ВОЙТИ

Официальный сайт журнала
"В мире Растений"

Пикантные бургеры

Первые годы жизни в Англии я провела в графстве Сомерсет, известном своими яблоневыми садами и несравненным сидром. Освоила массу яблочных рецептов и постигла уникальный кулинарный потенциал этих фруктов.
apl1.jpg
Предлагаю вам рецепт бургеров с яблоками – за счёт необычного сочетания самых обычных ингредиентов это блюдо получается интересным и пикантным. Свинина и яблоки – классические партнеры, вкус сладковатого мяса выигрывает от яблочной кислинки, а сочная мякоть фруктов делает бургер нежнее.
На 4 порции:
450г свиного фарша
1 кислое яблока (антоновка будет в самый раз)
1-2 некрупных сладких яблока
Несколько перьев зеленого лука
Цедра одного лимона
Соль и перец по вкусу
Смешайте фарш с натертым кислым яблоком, мелко нарезанным луком и цедрой. Заправьте по вкусу солью и перцем и сделайте 4 больших или 8 маленьких бургеров. Жарьте на гриле при средней температуре по 7 минут на каждой стороне. Нарежьте сладкие яблоки тонкими ломтиками, выложите их на половинки свежих булочек, поместите на каждую бургер и прикройте второй половинкой. Вместе с салатом это блюдо станет полноценным ланчем или ужином.
apl2.jpg
А вот здесь вы найдете старинный английский рецепт яблочного блюда, любимого королевой Елизаветой I, в нем партнерами яблок является картофель
http://galenagoodwin.com/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/
apl3.jpg

Сообщения блога

Витаминный чай для рас...
16.11.2017 17:51:09
Поставьте на кухонный подоконник литровую или двухлитровую банку с водой. Каждый...
Читать далее >>>
Написал(а): Гудвин Галина

Сообщения форума

Пеларгонии  (15.08.2014 20:09:18)
Читать далее >>> Написал(а): Тая Федорова