ВОЙТИ

Официальный сайт журнала
"В мире Растений"

Петрушка: кладезь здоровья в каждом листочке
Рейтинг: 
 / 0
Плохо Отлично 

Неудивительно, что петрушка — это очень популярный вид зелени, ведь ее полезные свойства безграничны. Это растение довольно неприхотливое, но в нем содержится огромное количество полезных веществ, благодаря чему петрушка является частым гостем на столе и нередко используется в качестве основы для лекарственных и косметических средств. 

shutterstock_148421294.jpgПо сортам петрушку можно разделить на листовую и корневую. И если в корневых сортах образуются мясистые корнеплоды, которые также можно употреблять в пищу, то в листовой петрушке корнеплоды отсутствуют и ее выращивают только ради зелени. В настоящее время выведено более 30 разных сортов петрушки, из них наиболее популярными остаются сорта с кудрявыми листьями. При этом мало кто знает, что петрушка с плоским листом более ароматна и лучше подходит для кулинарных целей. А вот кудрявые сорта все же лучше использовать для украшения салатов, мясных блюд, бульонов. 

Сбор 

Петрушку высевают или ранней весной в апреле, или осенью в октябре-ноябре. Для быстрого проращивания семян весной их можно замочить, а вот осенью для посева используют только сухие семена. Сбор урожая не имеет четких временных границ и происходит по мере надобности. Часто петрушка, высеянная под зиму, дает всходы ранней весной, а та, что высевается в апреле, уже зеленеет в мае-июне. Корнеплоды и листья петрушки пригодны в пищу в любой фазе роста, что позволяет выращивать и собирать ее практически круглый год. Хорошими соседями для петрушки на грядке станут морковь и пастернак.

Комментарии

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Сообщения блога

Травы в кляре
20.05.2019 12:38:00
ht3.jpg
Вот и подходят на грядках зеленные культуры и пряные травы. Соскучившись за...
Читать далее >>>
Написал(а): Гудвин Галина

Сообщения форума

Оголился ствол яблони.... (15.03.2019 22:23:49)
Читать далее >>> Написал(а): MNWilliam MNWilliamRT